20 i 21 de març, Mercat de l'olla i la caldera a Caldes de Montbui

La vila termal celebra la 2a edició del Mercat de l'olla i la caldera, el mercat d'artesans i gastronòmic més singular del territori català

Els dies 20 i 21 de març Caldes de Montbui celebra la 2a edició del Mercat de l'olla i la caldera i la 25a edició del Mercat d'Artesans, una activitat genuïna calderina que va néixer l'any passat sota el lema "Fem bullir l'olla" amb l'objectiu de singularitzar, augmentar el ressò turístic i reimpulsar el tradicional mercat d'artesans calderí.

Aquesta proposta compta amb l'element propi i distintiu de Caldes de Montbui que és la caldera, que és un símbol tant de l'escut com de la marca del poble. A dins hi cap tot allò que té a veure amb recuperar tradicions i amb posar en relleu la gastronomia i l'artesania catalana i calderina. Per a la seva organització anual, l'Ajuntament compta amb la implicació i l'estreta col•laboració del sector turístic de la vila, qui s'encarrega d'aportar noves idees i propostes per donar valor al Mercat de l'olla i la caldera.

A més de la col•laboració del sector turístic, el Mercat d'aquest març compta amb la col•laboració de l'Associació de Productors Artesans per la Qualitat del Vallès Oriental, amb qui l'Ajuntament signa un conveni que afegeix un segell de valor a la trobada d'aquest cap de setmana. Amb aquest conveni de col•laboració, Caldes se suma als indrets que promouen els productes de qualitat del territori.

D'altra banda, el Mercat de l'olla i la caldera vol ser també un espai per apropar les diferents festes i tradicions catalanes que fan servir olles i calderes. Per això, en aquesta edició, Caldes rep la visita de la població de Verges, qui presentarà la tradicional sopa d'aquesta població del Baix Empordà.

Ho podreu assaborir tot plegat el cap de setmana del 20 i el 21 de març i alhora passejar per les 140 parades que s'instal•laran al centre històric i gaudir del conjunt de tallers i activitats per a tots els públics que oferirà el mercat. En el recorregut, podreu afegir una parada en qualsevol dels restaurants calderins que participen en les Jornades Gastronòmiques i gaudir de la gastronomia de cullera més típica de Caldes i de Catalunya.

Les novetats
- S'amplien les Jornades Gastronòmiques de l'olla i la caldera, durant les quals els restaurants calderins ofereixen plats gastronòmics relacionats amb el Mercat. Les jornades es podran gaudir del 20 de març al 25 d'abril.

- S'afegeix una caldera gegant a la cocció tradicional amb olles i calderes i amb llenya. L'Ajuntament ha comprat una olla gegant (d'un metre i mig de diàmetre) i calderes auxiliars d'acer inoxidable. L'olla s'estrenarà amb una cocció d'aigua de farigola feta amb aigua termal de la Font del Lleó que se servirà durant tot el cap de setmana.

Les activitats consolidades
- Demostració d'oficis antics relacionats amb aquesta temàtica: terrissaire, tintorer, culleraire, filadora, cistellers, talladors de vidre i artesans de la fusta. Aquests artesans mostraran l'art de fer olles i cassoles així com diversos estris de cuina com són estalvis i sota vasos fets en vímet; vasos de vidre i altres representacions originals relacionades l'olla. També hi haurà artesans que vendran estris de cuina complementaris fets amb boix, aram o d'altres materials.

- Demostració culinària de les llegums i de les botifarres calderines de Caldes així com de tastets amb farigola: Casseola milanesa, olla de peu de porc amb farigola, crema de farigola i ortigues i sopa de farigola.

- Cada any hi haurà una població com a convidada especial que organitzarà una activitat relacionada amb l'olla i la caldera. Enguany el municipi convidat és Verges del Baix Empordà que ens oferirà la sopa especial de Verges.

- Jocs, tallers, animació vinculats amb les olles

- Un berenar amb la caldera de pa amb xocolata i les calderetes

Les parades
El Mercat tindrà un total de 140 parades, com en les edicions anteriors, que es distribuiran a través d'un circuit de carrers del nucli antic de la vila: places de la Font del Lleó, Onze de Setembre i carrers Major, del Forn i Samsó. Tot i que el nombre de parades es manté, enguany s'ha experimentat un augment en el nombre de sol•licituds i un centenar de parades han quedat en llista d'espera. Les parades que trobarem a la fira oferiran productes de tot tipus:

- Participació de l'Associació de Productors Artesans del Vallès Oriental
- Alimentació artesana d'arreu de Catalunya (magdalenes, codony, embotits, pizzes, bolets, pasta, pa, formatges, caramels,...)
- Bijuteria i joieria
- Tes
- Vidre pintat
- Jocs d'enginy
- Espelmes
- Quadres
- Minerals
- Roba decorada
- Encens
- Ceràmica
- Coixins de llavors
- Nines de drap.
- Artesania amb ciment
- Joguines de fusta
- Plantes
- Pintura
- Perfums
- Plaques per a portes
- Estany
- Titelles
- Heràldica
- Calçat pintat
- Bolsos i moneders
- Artesania amb coure
- Sabó
- Remeis
- ...