Autoritats locals acompanyen Pastes Sanmartí en la rebuda del guardó com a establiment centenari

La Generalitat de Catalunya ha atorgat el reconeixement d'establiment centenari a l'empresa calderina Pastes Sanmartí, en l'acte celebrat dijous passat al Palau de Pedralbes. El departament d'Innovació, Universitats i Empresa de la Generalitat de Catalunya convoca cada any els Premis a la Iniciativa Comercial i a Establiments Centenaris. Enguany ha distingit 52 empreses centenàries de la geografia catalana, entre elles la fàbrica de pastes que s'allotja al centre històric de Caldes de Montbui.

L'acte el van presidir el conseller d'Innovació, Universitat i Empresa, Josep Huguet, el secretari general del Departament, Enric Aloy, i la directora general de Comerç, Gemma Puig. El premi el va recollir Carles Sanmartí i el van acompanyar l'alcalde de Caldes de Montbui, Jordi Solé, i els regidors Josep Coral i Helena Poch.

Els Premis al Comerç Centenari distingeixen la trajectòria de comerços catalans amb més d'un segle d'existència. L'empresa calderina té els seus orígens en l'any 1700, moment en què Isidre Sanmartí comença a experimentar les propietats de la transformació del blat en farina i de la barreja d'aquesta amb aigua calenta. L'any 1855, amb Jaume Sanmartí al capdavant, el cognom consta oficialment en els registres de l'Ajuntament de Caldes de Montbui com a fabricants de pastes per a sopa.

Pastes Sanmartí també rebre el reconeixement públic de la Cambra de Comerç i Navegació de Barcelona, l'any 2003, pels més de tres segles d'existència.