Els iogurts de la farmàcia Codina a Thermalia

Recordeu el sabor dels iogurts fets de manera artesanal? Sabeu com es feien un segle enrere? Thermalia us convida a descobrir-ho a l'exposició 'Els iogurts de la farmàcia Codina', de Festa Major

La inauguració, a càrrec de l'alcalde, Jordi Solé, del regidor de Cultura, Josep Gaspar, i del farmacèutic, Salvador Codina, tindrà lloc dissabte 8 d'octubre, a les 19.30 h, al Museu Thermalia.

L'any 1911 en Salvador Codina i Duran impulsa la remodelació de la farmàcia situada al carrer del Forn número 7. L'esperit emprenedor, l'excel•lent qualitat de la llet local i l'ús de l'elevada temperatura del subsòl de Caldes porten a en Salvador Codina a ser pioner als Països Catalans en l'elaboració de iogurts que esdevindran de reconegut prestigi.

Tant és així, que aquests iogurts acabaran sent recomanats com a aliment - medicament per als trastorns digestius i es comercialitzaran a la seva farmàcia, arreu del Vallès i a Barcelona.

El negoci dels iogurts va durar aproximadament des del 1920 fins al 1963. Es van deixar de produir quan la qualitat de la llet local va deixar de ser l'adequada.

L'elaboració dels iogurts i la història de la farmàcia Codina són l'objecte de l'exposició de Festa Major del Museu Thermalia d'aquest any. La mostra obrirà les portes el dissabte 8 d'octubre a les 19.30 h i es podrà visitar fins 7 de gener de 2012.

L'exposició "Els iogurts de la farmàcia Codina" explica la història de la nissaga de farmacèutics Codina, el procés d'elaboració del iogurt calderí, les propietats dels iogurts artesanals i la biografia del fundador de tot plegat, Salvador Codina i Duran, a través de plafons i imatges antigues. El recorregut per aquesta part de la història de la vila inclou algunes eines i materials antics emprats fa un segle.

L'exposició a Thermalia coincideix amb la recent incorporació de la farmàcia modernista Codina a les visites guiades del Museu. Des del passat 24 de setembre es pot visitar l'antiga botiga del carrer del Forn, l'espai que l'any 1911 va inaugurar Salvador Codina i Duran. Quatre generacions de farmacèutics han passat per aquesta farmàcia des de llavors fins ara, que ha estat convertida en museu.