Tastaolletes, les jornades gastronòmiques de l'olla i la caldera a Caldes de Montbui. Del 20 de març al 25 d'abril

Del 20 de març al 25 d'abril, els restaurants de Caldes de Montbui celebren el "Tastaolletes", les jornades gastronòmiques de l'olla en les quals ofereixen plats de caldera amb productes típics del municipi i del seu entorn.

Aquestes jornades arrenquen amb motiu de la celebració del Mercat de l'olla i la caldera que se celebra a la vila termal els dies 20 i 21 de març. Nou restauradors del municipi afegeixen a les seves cartes deliciosos plats que es cuinen en olles. L'olla és l'element que simbolitza la vila arreu, que apareix al seu escut, que s'ha convertit en la seva marca i que està lligada a la tradició de bullir amb aigua termal els aliments.

Per això els calderins, amb les jornades i amb el mercat "fan bullir l'olla".

Aquí trobareu la relació de restaurants i plats que us convidem a descobrir durant el "Tastaolletes".

Plats d'olla i caldera

HOTEL BALNEARI BROQUETAS

Crema de ceps amb bacó
Crema catalana

HOTEL BALNEARI TERMES VICTÒRIA

Cassola de cigrons amb bacallà
Cassoleta de peus de porc amb cargols

EL BOSC GRAN

Menú de l'olla

Primer plat
Mongetes amb cloïsses i gambes
Faves a la catalana amb botifarra negra
Olla aranesa

Segon plat
Bacallà amb pebrots al piquillo i patates marinera
Peus de porc amb naps i bolets
Bombons d'ibèric al Porto amb fruits secs

Postres
Crema catalana
Peres al vi blanc amb canyella

EL REMEI

Terrina de peu de porc amb bolets
Conill a la farigola
Flam de farigola

LA BOTA DE CALDES

Sopa de ceba gratinada servida a l'olla

NA MADRONA

Casseola milanesa

ROBERT DE NOLA

Crema d'ortiga i farigola
Sopa de verdures confitades amb foie calent
Mongeta al ganxet amb sèpia fresca
Meloses de vedella amb bolets

VIOLETA DE CALDES

Crema de marisc
Potatge Violeta

ROSSET

Sopa de farigola
Escudella barrejada
Mongetes al ganxet amb botifarra del perol
Peus de porc guisats

Adreces i telèfons

1. EL BOSC GRAN
Crtra. C-59 Km 9,4
Tel: 93.864.91.37

2. LA BÓTA DE CALDES
Crtra. de Palau a Caldes (Urb. Can Valls)
Tel: 93.865.07.57

3. HOTEL BALNEARI BROQUETAS
Pl. Font del Lleó, 1
Tel: 93.865.01.00

4. NA MADRONA
C/ Canal, 8
Tel: 93.862.68.31

5. EL REMEI
Pg. del Remei, 78
Tel: 93.865.00.02

6. ROBERT DE NOLA
Pg. del Remei, 48-50
Tel: 93.865.40.47

7. ROSSET
C/ d'Asensi Vega, 2
Tel: 93.865.35.31

8. HOTEL BALNEARI TERMES VICTÒRIA
C/ Barcelona, 12
Tel: 93.865.01.50

9. VIOLETA DE CALDES
Pl. de l'Àngel, 5
Tel: 93.865.41.00